La diversificación de las normativas existentes, la preocupación por la inocuidad de los alimentos y el aumento del comercio entre países, hicieron surgir la necesidad de crear diversos estándares de certificación o evaluación de la inocuidad de los alimentos.
En este contexto fue fundada la GFSI – Global Food Safety Initiative – con el objeto de buscar la armonía a nivel mundial entre las normas existentes y lograr la mejora continua en los sistemas de inocuidad de alimentos.
Las empresas certificadas
son más disciplinadas, eficientes y rentables
Las normas reconocidas son
accesibles y compartidas entre otras empresas
Muestra que la empresa está
alineada en su proceso con otros países y continentes